Her kommer opskriften på en lækker grønkålssalat som jeg bruger både som tilbehør til frikadeller og kylling. Smagen er frisk  og har en god kombination der tilfredsstiller alle smagsløgene.

Til 2 personer :

ca. 2 dl. frisk, hakket grønkål

1/2 æble i tern

4 tørrede dadler i små tern

En lille håndfuld hakkede nødder

ca. en dl. græsk youguet

1-2 spsk flydende honning  ( efter smag )

Blandes nænsomt og trækker mens frikadellerne steger.