Jeg elsker de eftermiddage hvor vi har god tid, og vi får inviteret børnene med i køkkenet.
Der er rigtig mange undersøgelser der viser at jo mere madkedskab børnene får mens de er små, jo sundere valg træffer de som voksne. Jeg er desværre en af de voksne derikke altid husker/ føler jeg har tid til at have dem med i hverdagen, men når det lykkedes hygger vi os meget, og der kommer mange gode snakke om både mad, og om deres hverdag.
Idag stod menuen på hjemmelavede pomfritter og beder i ovnen. Vi har arvet min svigermors pomfritjern, men kartoflerne kan også sagtens skæres i hånden. Vask de skrællede og snittede kartofler rene for stivelse, og vend dem i 2 spsk. olie, så er de klar til at komme i ovnen ved 225 grader.
Bagetiden for hjemmelavede pomfritter er ca. 30-45 min, det er selvfølgelig lidt længere end hvis vi bare smider en en pose pomfritter i ovnen. Til gengæld er der noget mindre fedt i de hjemmelavede.
